Priprema
-
1.
Lešnik ispeći i očistiti od ljuske pa sitno samleti. Samleti i keks (lešnik može da se kupi pečen, a keks samleven). Pomešati ih u manjem sudu sa prašakom za pecivo.
-
2.
Umutiti čvrsto belanca, pa dodavati iz par puta šećer i mutiti da se dobije gust sneg. Dodati u umućena belanca keks i lešnik (kašiku po kašiku) i sve blago prevrtati lopaticom da se lepo sjedini.
-
3.
Rasklopivi kalup prečnika 26 cm namazati puterom, dno pokriti pek papirom, pa sipati masu i peći koru dvadesetak minuta na 180°C. Pečenu koru pažljivo opseći nožem, skinuti obruč, pa koru okrenuti na dasku i skinuti papir za pečenje. Tako ispeći još dve kore.
-
4.
- Rastopiti u šerpici na tihoj vatri šećer da se karameliše, dodati orah, brzo promešati i izliti na uljem podmazan emajlirani pleh. Ostaviti da se ohladi, pa lomiti na komade i samleti u multipraktiku ili mašinici za orahe.
-
5.
Umutiti žumanca sa šećerom u gustu masu, pa kuvati na pari da se zgusnu u krem. U prohlađen krem dodati umućeni puter i mleveni grilijaž.
-
6.
Fil podeliti na tri dela, pa filovati kore, kremom premazati tortu spolja i dekorisati po želji. Namackala sam je šlagom i napravila cvetiće od listića sirovog badema i čokoladnih kapljica.
-
7.
Torta je srednje visine, a po ukusu je prava bomba!
-
8.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2015/12/torta-sa-pecenim-lesnicima-i-grilijazom.html
Komentari (19)
Učitaj prethodne komentarecestitam
i svaka cast za tortu super je
Vesna, Azra, hvala vam
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Čestitam, Gaga
, te starinske torte su prelepe, a ukus neodoljiv
Hvala ti, draga
Ja na grilijaž pobenavim skroz, a plus ostali sastojci 
Srećna godišnjica Gale, torta je savršena!
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Divna je Gago...ja primetih da sto vise godina imam sve vise volim starinske torte....bice isprobanaaaaaaa...cestitke za godisnjicu...
Gago čestitam. ovo se topi u ustima. Gde ćeš lepše nego lešnici i grilijaš
Dobra stara fantazija .. čestitke za godišnjice i braka i bloga, bravo za divan recept i dekoraciju ...
Što volim kad vidim moje drage prije koje sam sve i uživo upoznala na Cool druženjima
Hvala vam na čestitkama.

A za tortu da vam ne pišem, iskusne ste i znate o čemu se radi..